CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG
+
0
Giỏ hàng
Đang tải...
Tổng giá: VNĐ

Email : sales@songlongvn.com

Tell : (+ 84 ) 90 82 85 230

Giờ làm việc : THỨ 2 - THỨ 6, 8:00 - 17:45

FacebookYoutubeGooglePrint
Giỏ hàng0
Danh mục tin tức
Sản phẩm nổi bật
Tin tức nổi bật
Cá linh non đầu mùa, đặc sản mùa nước nổi An Giang, sản vật trời cho
Ngày đăng: 05/09/2022

Khi những con nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về trắng xóa các cánh đồng đầu nguồn thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, theo con nước mang đầy phù sa và nhiều loại thủy sản thì cá linh như một “món quà” của thiên nhiên dành cho vùng đất này.

 

Năm nay bà con ngư dân vùng đầu nguồn vô cùng phấn khởi vì bắt đầu vào mùa đánh bắt thủy sản, trong đó có cá linh đặc sản trời cho sớm hơn mọi năm.

Cá linh non đầu mùa, đặc sản mùa nước nổi An Giang, sản vật trời cho - Ảnh 1.

Con nước mang phù sa và nhiều loại thủy sản cho người dân vùng đầu nguồn thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang.

 

Cá linh đầu mùa nước nổi với chất thịt ngọt, mềm, vì vậy, những món ngon từ cá linh đậm đà, béo ngậy sẽ khiến bất kỳ ai một lần ăn cũng phải xuýt xoa nhớ mãi.

 

Cá linh đầu mùa hay cuối mùa chế biến theo cách nào cũng ngon và hấp dẫn. Những con cá còn non thì được được nấu canh chua, tẩm bột chiên giòn, kho mắm, kho lạc,… Những con cá lớn hơn chút thì chiên giòn hoặc nướng tươi…

 

Những món ngon từ cá linh được ăn kèm cùng các loại rau đồng mùa nước nổi như bông súng, bông điên điển, rau muống,… càng tạo thêm hương vị đặc trưng của món ăn, mang nét dân dã đậm đà mùa nước nổi của người dân vùng đầu nguồn. 

Mỗi mùa lũ về nhà ai cũng sẽ thưởng thức những món ăn này bởi nó là món ăn quê hương của người dân vùng đầu nguồn.

Ngoài cá linh non thì các loại cá mùa nước nổi khác như cá kết, cá leo, cá chốt, cá lăng, cá dãnh, cá mè Vinh, tôm… cũng đã về đồng nhiều hơn. Có dịp các bạn hãy đến vùng đầu nguồn thị xã Tân Châu để được tận hưởng hương vị của các món ăn đặc trưng của mùa nước nổi nhé.

 

Cá linh non đầu mùa, đặc sản mùa nước nổi An Giang, sản vật trời cho - Ảnh 2.

Cá linh được chế biến thành nhiều món ăn hấy dẫn.

 

 Lê Kiều (Đài TT TX Tân Châu/TTKN QG)

 

Song Long

 

 

 

 

 

Tin liên quan
Bình Định: Nuôi cá thát lát cườm hình dáng, màu sắc đẹp ở hồ thủy lợi gắn với tiêu thụ

Bình Định: Nuôi cá thát lát cườm hình dáng, màu sắc đẹp ở hồ thủy lợi gắn với tiêu thụ

12-12-2022 09:04:16

Tận dụng nguồn nước các hồ chứa thủy lợi, hỗ trợ người dân phát triển nghề nuôi trồng thủy sản theo hướng bền...

Nuôi tôm nước lợ miền Trung: Tiềm năng lớn, hạn chế nhiều

Nuôi tôm nước lợ miền Trung: Tiềm năng lớn, hạn chế nhiều

12-12-2022 08:33:36

Nuôi tôm nước lợ ở miền Trung vẫn còn nhiều hạn chế như chưa chủ động được nguồn giống sạch bệnh, hạ tầng thiếu...

Đây là loài cá xưa thấy bình thường, nay là của hiếm, ở Phú Yên, nhà nào nuôi đạt đều bán đắt tiền

Đây là loài cá xưa thấy bình thường, nay là của hiếm, ở Phú Yên, nhà nào nuôi đạt đều bán đắt tiền

09-12-2022 08:42:35

Phú Yên là một trong số ít các tỉnh (gồm Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi) có nguồn giống cá chình trong tự nhiên....

Rong biển Việt Nam là

Rong biển Việt Nam là "mỏ vàng" chưa "vớt" được, thị trường trong nước thì rong ngoại áp đảo

08-12-2022 09:27:59

Ngành rong biển đang được Chính phủ Việt Nam đặc biệt quan tâm, định hướng phát triển trở thành ngành sản xuất hàng...

Chat hỗ trợ
Chat ngay